Le service qualité garantit la qualité des produits fabriqués dans l’usine selon les cahiers des charges clients. Il contrôle le respect des normes et règlementations, il est attentif à l’hygiène des locaux et du personnel. Il rédige des normes et procédures qualité et communique régulièrement des indicateurs de qualité au personnel. Le service fait des démarches pour obtenir des certifications afin de garantir et fournir des produits sains aux consommateurs.
Les salariés du service qualité maîtrisent les techniques de contrôle alimentaire et les principes de sécurité alimentaire. Ils analysent les risques et sont dotés d’un bon relationnel pour communiquer au personnel les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire.
