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Coupe de France de la Volaille 2024
Publiée le
Le 28 novembre dernier avait lieu, à Paris, la 4ème édition de la Coupe de France de la Volaille organisée par Poule et Toque sur le thème «Poulet Nomade Inspiration Street Food».
La compétition comportait deux épreuves : l’une à destination des professionnels de la restauration et l’autre à destination des étudiants en hôtellerie/restauration.
Nous souhaitons féliciter nos lauréats de la 4e édition de la Coupe de France de la Volaille. 
Classement « Étudiants » :
🥇 Maelys LEROY et Daan Freijsen ex aequo
🥉 Jules Lejeune
Classement « Professionnels » :
🥇 Taran Jézéquel
🥈 Duncan Charvet
🥉 yannick strottner
Cette année encore, les 6 finalistes ont su faire preuve de créativité sur le thème du Poulet Nomade Inspiration Street Food et ont régalé notre jury présidé par le chef Eric Guérin et la Cheffe invitée d’honneur Beatriz Gonzalez !
